Terminem zdrowa dieta nazywa się dzisiaj każdą, która ma prowadzi do utraty wagi. Tymczasem tak naprawdę zdrową dietą nazywa się dietę zrównoważoną, bogatą nie tylko w określone składniki, ale skomponowaną w określonych proporcjach.
Bez względu na to jaki sposób odżywiania się wybiera powinna ona zawierać grupy produktów zabezpieczających organizmowi najważniejsze odżywcze składniki.
Składniki zdrowej diety na co dzień
Każdy posiłek powinien zawierać węglowodany, najlepiej złożone. Znajdziemy je w:
- brązowym ryżu
- razowym pieczywie
- pełnoziarnistym makaronie
- nasionach roślin strączkowych
- owocach i warzywach
Niezwykle istotne dla funkcjonowania organizmu ludzkiego są witaminy, a szczególnie A, C,D, B. Spore ich ilości zawierają warzywa i owoce, zielone i kolorowe. W tej grupie wysoko ocenia się szpinak, jarmuż (tutaj więcej informacji o jarmużu: https://fitmaster.pl/jarmuz-bezcenny-skladnik-zdrowej-diety/) , sałaty, pomidory, cebulę, pietruszkę i wiele innych.
Ważnym składnikiem posiłku jest białko roślinne i zwierzęce. To dzięki niemu nasz organizm posiada zdolność regeneracji a układ immunologiczny chroni przed bakteriami i wirusami. Z punktu widzenia zawartości białka zwierzęcego warto spożywać systematycznie białe mięso i ryby, kurczaka, indyka, łososia, makrelę czy śledzia. Białka roślinnego natomiast dostarczają rośliny strączkowe, ciecierzyca, soczewica, soja czy fasola.
Istotną substancją niezbędną w codziennym odżywianiu i zrównoważonej diecie jest tłuszcz, dobre kwasy tłuszczowe omega-3 obecne w rybach, orzechach, nasionach czy olejach roślinnych. Kwasy tłuszczowe omega-6 znajdują się natomiast w nasionach i orzechach. Dietę warto uzupełniać o jednonienasycone kwasy tłuszczowe znajdujące się w m.in. w oliwkach czy awokado.
